「北海道野菜を盛り上げ隊」さんという、野菜ソムリエの女性4名で、北海道野菜の魅力を伝える活動をしているグループの料理教室に参加してきました。
テーマは、
「冬の道産野菜de簡単おつまみ」
作ったのは、どドーンと7品です。
超豪華です✨✨
北海道の野菜生産高は世界日本一だそうですが、夏はどこでも手に入る道産野菜も、冬はさすがに売っていないし手に入らないよねってイメージです。
でも、意外にそれが色々な種類の野菜が手に入るそうなんです。
今回は、
越冬キャベツ、越冬だいこん、雪の下ほうれん草、ジャガイモ🥔、大豆などなど。まだまだありました。
1時間あまりで、7品作ったのでかなりハード💦
出来上がった料理は、全て美味で、かなりのボリュームがあってお腹パンパンになりました。
満足感いっぱいで帰ってきました。
早速、カロリーオーバーになりがちな夫のおつまみをヘルシーな野菜中心のものに変えていこうともくろんでいます👍