北海道のコロナウィルス感染者が、国内でダントツ多いという現実。
北海道知事から緊急事態宣言が出されて、土日の外出は控えるようにと言われてます。
お店も閉店時間を早めたりとの動きが見られた週末でした。
とりあえず我が家は、一週間分の食材と不足していた雑貨類をガガーっと買って、後は2日間引きこもっていました。
スーパーの混み具合がものすごかったのと、ティッシュペーパーやトイレットペーパーの棚が見事に空っぽになっててびっくりしました‼️
食材を買っている時に、北海道野菜を発見したので、思わず買っちゃいました。
前々から買いたかった、紫玉ねぎ、
「アーリーレッド」
その隣に見慣れぬ野菜があり…
ビタミン大根とありました。
いつもの大根の半分位の長さで、緑が濃い大根でした。
ちょっと興味があったので購入してみました。
調べてみると、この大根ビタミンの含有量が一般的な大根の30倍！
3倍じゃなくて、
30倍‼️
すごいですね〜
辛味がすくなく、サラダにしたり大根おろしにしても辛くないので食べやすいそうです。
ピリっとした大根おろしが好きな人には物足りないのでしょうね。
早速、生でポリポリだべてみたり、鍋に入れたりしてみました。
アーリーレッドと一緒に、ピクルスにもしてみましてが、こちらは只今冷蔵庫の、中で寝かせてます。
どんな仕上がりか、出来上がりがたのしみです。
大根おろしは、こんなに鮮やかな緑色で、家族みんなびっくりでした👀
調べてみると、レシピがたくさん公開されているので、いろいろ作って試してみたいです。
ビタミンCは、免疫力を高め、ウィルスに対する抵抗力を高める効果があるので、コロナウィルスの感染予防や感染した場合にも回復を早めるのに効果を発揮してくれます。
美味しくて食べやすく、バランスの良いメニューで、家族みんなをウィルスから守ります‼️